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田媽媽月嵋莊 收藏

  • 地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村10鄰88號
  • 電話:0936-031715 歡迎來電
  • (聯絡時可告知店家您的資訊來自於農業易遊網!)

月嵋莊

月嵋莊田媽媽的經營者是位總舖師-陳仁賢,18歲高中畢業就跟著父母到處辦桌,東奔西跑的歲月練就一身好廚藝。但在二十年前陳仁賢因母親身體健康欠佳而回到新竹峨嵋工作,巧遇當時田媽媽餐廳「荷芭尋原鄉風味坊」經營者-徐秀璟,由於先生因病而結束營業,所以建議有意承租的陳仁賢加入田媽媽團隊。<br/>月嵋莊除了客家料理,另外結合港式及海鮮料理,強調養生觀念,成為當地非常特別的餐廳。加上餐廳老闆陳仁賢在客家委員會主辦的2014客家美食料理比賽「食在好客雙醬大PK」中獲得職業組亞軍,更證明老闆的好手藝。<br/><br/>在月嵋莊的特色菜包含客家南瓜燉飯,這道養生客式燉飯材料包含南瓜、肉絲、香菇絲等與白米一起燉熟,再加上特色炸南瓜絲,每一口的口感都有所不同。另外創意錦鏽時蔬、客家小炒、菜脯煎蛋、焢肉筍乾等也都是老闆的得意之作。<br/>月嵋莊提供一般民眾用餐,也提供團體民眾餐點,而且菜色的品質及養生是老闆優先注重的部份,因此下次來到新竹峨嵋鄉,千萬別錯過田媽媽餐廳享用道地美食。<br/><br/>招牌菜:韭菜煎蛋<br/><br/>招牌菜介紹:本店特色菜!點菜率第一!以本地出產之細韭菜配上蒜蓉、土雞蛋煎出外酥內軟、又圓又厚的形、色、味兼具之煎蛋。

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