:::

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅 收藏

文/資深旅遊編輯兔子

談起高雄大樹,一般人會想到香甜鳳梨與玉荷包荔枝,您知道這裡還有一間羊咩咩的家嗎?座落在大樹休閒農業區的華一休閒農場,也是嘉南羊乳唯一對外開放的示範牧場,園區有號稱「六星級」的養羊場,提供適合親子互動的區域。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲可愛的羊公仔吸引孩子們的目光

春天放羊趣 親子喜洋洋

走趟農場,首先映入眼簾的是「華」字設計成羊角的形象識別,華一休閒農場規劃以「羊」為主題的特色展區,供大小朋友近距離接觸羊群,還可以認識羊奶、體驗各式羊奶製品。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲六星級羊舍寬敞乾淨

我們參訪這座六星級的羊舍,進行乳羊生態導覽。解說員詳細介紹羊隻品種、特色、飼養小故事等,大家也可以向工作人員兌換牧草一枝,體驗如何幫大羊、小羊餵食牧草。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲羊兒爭相吃草的逗趣模樣

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲牠的笑臉讓人覺得好療癒

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲每隻羊兒都有掛牌編號,確實掌握每一隻的成長狀況!

剛出生的小羊們就在這個獨立空間,一臉萌樣惹人憐愛,小朋友興奮地圍繞在「小羊保溫房」,解說員說記得別用手觸摸,避免把手上細菌傳給小羊喔!

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

這時農場上演重頭戲「現擠羊奶秀」,別看羊媽媽溫柔的模樣,只見工作人員輕輕一擠,豐沛的羊奶突然間噴射而出,欄杆旁觀看的小朋友差點閃避不及。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

您可以向工作人員拿杯子試飲,現擠羊奶完全沒有腥味,喝起來非常順口,這是因為從產地到味蕾的過程前後不到五分鐘,羊乳還沒接觸空氣太久的緣故。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

除了羊群展示外,為了打造獨樹一格的生態園區,華一休閒農場也種植許多老樹,並於一樓用餐區旁設置昆蟲生態的介紹,透過甲蟲各階段的實物標本,介紹甲蟲的一生,配合圖文解說,讓遊客能更清楚了解到甲蟲的成長過程。同時在園區的光蠟樹群中復育甲蟲,希望讓遊客不只看標本,也能在園區發現活體甲蟲的足跡。

金雞迎「旺來」 一日農夫體驗

近距離體驗餵食羊兒及生態導覽後,來到大樹產地,當然要來個和鳳梨的親密接觸!大樹休閒農業區結合社區資源,推出休閒旅遊活動,不定時舉辦一日農夫體驗活動,龍目社區為全台有機鳳梨最大規模地區,來此地除了參觀鳳梨田、學習相關種植鳳梨知識,還可以進行鳳梨採收體驗、親手製作鳳梨酥。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

散步到田區,看到鳳梨頭上帶著五顏六色的「草帽」,好奇詢問導覽員才知道,鳳梨受到陽光照射,容易導致果肉變酸或曬傷變質,這是農友幫鳳梨們特製的防曬帽。他說防曬方式有許多種,如用紙張包住果實、紙袋套在果實頂部變帽子、將六至七片鳳梨葉樹束起包住果實等。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

工作人員在田裡邊講解邊示範採鳳梨,一手托住鳳梨底部,只要左右一扭、用力一拔,聽到「啵」的一聲就能摘下來。看似簡單的動作,實際上要花不少力氣,孩子拔出他的第一顆鳳梨,開心地大叫。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

除了摘鳳梨外,還有一連串製作鳳梨酥的親子體驗。老師說鳳梨酥內餡主要材料為鳳梨果肉和麥芽糖,按經驗加入牛油,再用慢火熬煮後再冷藏,費時約兩小時。為了縮短作業時間,工作人員一早先備妥內餡、麵粉等材料,遊客只要運用這些材料、模具,親手搓揉成鳳梨酥。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

大夥兒依照老師的指令,先將麵粉放在掌心拍平,上面放入內餡,然後將麵粉推上包著,類似包水餃般,接著放入方形模具,再用拇指往下按壓,利用拇指力道往下按壓,同時延著方形模具四邊將麵粉推勻,密合到模具四角為止。標上各自號碼,工作人員將作品拿回餅房烘烤,離開前別忘了將手作鳳梨酥成品帶回家品嘗。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

季節限定 桑椹好滋味

趁著等待鳳梨酥烘烤的空檔,我們驅車前往另一處位於佛光山下、以桑椹為主題的果園「大樹張媽媽休閒農場」。第三代經營者張瑛珊表示,這片果園從阿公時代就有了,因為桑椹不易保存,阿嬤靠著熬煮桑椹汁銷售,逐漸贏得顧客口碑。桑椹富含非常高的營養價值,可惜本身十分脆弱,不耐運送、不易保存,不像其他水果容易運送銷售,通常會在採收旺季,清洗後急速冷凍,保持桑椹鮮度,再慢慢研發出各式加工製品,深受消費者的喜愛。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅
春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲深色桑椹才是熟透的果實,口感微甜;紅色果子則帶酸

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲標示「張」字的盒子堆放在果園旁,顯示採收旺季的盛況

我們來到果園時,桑椹正值成長期,成熟數量還不多。毎年四月是盛產期,園區正式開放採果體驗,會特別設計桑椹體驗活動,如製醋、做果醬等,總是吸引大批遊客慕名前來,喜愛桑椹的朋友可別錯過這季節限定的好滋味。若懶得親自動手,您也可以購買農場自製的桑椹相關產品回家享用。

春遊南台灣Let's go!採果放牧喜羊羊之旅

▲農場自製的桑椹產品

大樹休閒農業區還擁有百年光華的三和瓦窯,您可以前往參觀瞭解台灣傳統窯場,也可透過砌磚體驗打造自己的厝;鄰近瓦窯的一大片綠地及生態池,是舊鐵橋濕地教育園區,搭配呼嘯而過的火車聲、孩子嬉戲玩樂的畫面,非常適合闔家同樂。趁著週休假期,歡迎走訪高雄的後花園大樹地區,來趟春天採果之旅吧!

大樹休閒農業區

地址:高雄市大樹區龍目里(路)65號<br/>電話:(07)652-9295

華一休閒農場

地址:高雄市大樹區和山里和山路198號<br/>電話:(07)651-4567

張媽媽休閒農場

地址:高雄市大樹區興田里興田路116-1號<br/>電話:(07)656-4569

大樹休閒農業區

  • 高雄市大樹區龍目里(路)65號
前往介紹

華一休閒農場

  • 高雄市大樹區和山里和山路198號
前往介紹