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高雄-彌陀虱目魚丸 連對岸也瘋迷的美食 收藏

前鎮-在地好味道-生魚片與秋刀魚泡菜

高雄-彌陀虱目魚丸 連對岸也瘋迷的美食

高雄漁業多屬於遠洋漁業,因此這裡最令人期待的就是遠洋的魚產美食,包括有鮪魚生魚片、旗魚生魚片、串燒魷魚與秋刀魚的加工產品等,新鮮程度百分百,滿意指數破表!來到高雄如果你還沒嘗到這些好味,你就太遜囉!

興達港-在地漁業特色:胭脂蝦、鰻魚

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除了美輪美奐的情人碼頭,在高雄興達港區也有許多特色的魚貨,例如顏色鮮紅、肉質細嫩香甜的胭脂蝦,就是內行人的搶手貨;另外,擁有豐富營養的鰻魚,在茄萣是以高密度飼養,品質優良,透過現代化、衛生的加工過程,興達港區漁會將這兩項魚貨製作成各式特色伴手禮,口味十分獨特。

胭脂蝦香腸

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利用屬於深海蝦的「胭脂蝦」來製作,獨特的蝦肉與豬肉混合而成,口感鮮美不油膩,讓你每一口都品嘗到充滿海味的特色香腸,是興達港區漁會特別推薦的伴手禮,來到茄萣地區附近,可不要忘了要來尋找這一味喔!

黃金烏魚子

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興達漁港可說是全台首屈一指的烏魚產銷中心,每年冬至前後,來到茄萣海域附近的烏魚才是最肥美、母烏魚卵最成熟的時候,因而有「烏魚之鄉」的美譽。想要品嘗紮實鄉Q口感的烏魚子就不能錯過這裡的「黃金烏魚子」喔!

彌陀的虱目魚丸

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彌陀區漁會的虱目魚丸,是很多饕客來彌陀必吃的好味道。彌陀區漁會的虱目魚魚丸都是純手工製作的,好吃Q嫩有彈性,不只台灣朋友喜愛,現在可是紅到大陸去了耶!很多人吃了一口,就迷上了這種紮實彈牙的口感,而欲罷不能唷!

「虱想起」女兒組合禮盒 

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彌陀區漁會以虱目魚為原料,研發「虱想起」系列的,有虱目魚脯、魚鬆與魚脯餅與魚酥餅等4種,另外還有美味純手工製作的虱目魚魚丸、魚干禮盒,美味與口感,都屬上乘,並獲得「2012台灣農漁會百大精品」,是民眾到彌陀必買的伴手禮。

烏魚蛋捲

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蚵仔寮漁港是台灣重要的烏魚產地,梓官區漁會將烏魚開發成烏魚蛋捲,廣受民眾的喜愛,還獲選「台灣農漁會百大精品」。香酥好吃沒有魚腥味的烏魚蛋捲,就在蚵仔寮漁港等你來品嘗唷!

資料來源:休閒樂活主題網