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宜蘭-蘇澳鯖魚 高蛋白低脂肪的優良水產品 收藏

鯖魚加工製品

宜蘭-蘇澳鯖魚 高蛋白低脂肪的優良水產品

鯖魚俗稱『花飛』,它的不飽和脂肪酸DHA僅次於鮪魚,是高蛋白低脂肪的優良水產品。蘇澳地區多以扒網捕撈鯖魚,過去由於漁獲量大又不易保鮮,價格平實的鯖魚多半製作成罐頭等加工產品,隨著低溫冷藏技術的提升,鯖魚也可以製作成真空包裝的產品,提供給民眾更多元的選擇。

鯖魚油

宜蘭-蘇澳鯖魚 高蛋白低脂肪的優良水產品

南方澳的鯖魚可說是全身上下都是寶,蘇澳區漁會產學合作生產的百分百純鯖魚油,富含DHA、EPA多元不飽和脂肪酸等,營養價值高,是你一定不能錯過的伴手禮。

一口鮮蛋捲

宜蘭-蘇澳鯖魚 高蛋白低脂肪的優良水產品

一口鮮蛋捲口味有海苔鯖魚、芝麻鮪魚兩種,不同於市面上常見的蛋捲,「一口鮮蛋捲」設計小巧,一口一根,就能一口吃進滿滿的海洋風味。

資料來源:休閒樂活主題網