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一日時光輕旅慢行 屬於背包客的台東行旅 收藏

因為廣告而爆紅,不少文人雅士相繼前來,將池上琢磨得更精緻。厚實的農業加上知名景色、文化,池上米鄉休閒農業區非常適合一人一車慢慢走踏。

關於池上

池上位於台東縣最北端,對台灣各地的遊客來說,這裡是他們進出台東縣的第一站,也是最後一站。<br/><br/>中央山脈流下的新武呂溪和萬朝溪一南一北沖積成平原,有水有人住,有地有人耕作,農耕自然成為主要產業。百餘年之前,西部移民陸續移入此地,多數集中在大坡池之上,並將此地稱為「新開園」。後來日本人統治,地名因此改為「池上」。<br/><br/>池上鄉內面積僅有82.6平方公里,約是台北市面積的30%;人口數只有8,300人,只佔台北市人口數的0.3%。和縱谷內的多處鄉鎮一樣,這裡有三成的原住民,三成的客家人,以及三成的平埔族,三種文化元素在池上相互相融合,時時可見。2004年時農委會成立「池上鄉錦園萬安休閒農業區」;2007年後改名為「池上米鄉休閒農業區」,強調池上的農作特色。<br/>

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清晨逛伯朗大道才聰明

從台九線的池上大橋望向前方,即可看見有名的伯朗大道以及金城武樹,有許多協力腳踏車在田間穿梭,進入眼簾都是大片田野和稻穗所帶來的視覺震撼。伯朗大道入口處的相框是遊客們自拍留影的朝聖點,這處靠近海岸山脈山腳的萬安村是池上最早發展的村落之一。幾年前,一車一車的遊客湧進,許多老房都變成腳踏車出租店。<br/><br/>台東的烈日兇猛有力,因灼熱而產生刺痛感,就像鉗子夾住皮膚,慢慢的擰動。想和金城武一樣帥氣悠閒騎乘在伯朗大道嗎?最適合的時段就是清晨來訪,享受適當的溫度、金黃的光線,以及沒有人車紛擾的背景。<br/><br/>看樹、看田、看人情,這些都是伯朗大道最精彩的環節。許多農事都很早就開始進行,站在路邊看著田內的農民們忙碌著,不妨大聲地招呼問候攀談。<br/><br/>「很漂亮吼!要拍得漂亮一點!」只要不干擾工作,他們總是很熱情的歡迎,在地大哥不時將小貨車停下來,伸手指點一些私房位置和拍照角度;聊起農務,他們更是知無不言,非常盡興。<br/>

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想要瞭解更深入的池上,透過在地導覽是不錯的方式,如果只有三兩好友,甚至是一個人,火車站後方的「借冊所」二手書店都可以提供協助。他們總喜歡一早出發,騎著鐵馬,透過居住當地的眼睛,帶您認識更多池上的三五事,或是旅遊書未曾記載的私密景點。

農事體驗

池上大片田野,一年四季的景色各有風情。稻作一年兩收,稻穗由綠到黃之後,冬季的油菜花接班上陣,即使是十一月至二月,蜿蜒的天堂路兩側還是有不同的風景。<br/><br/>池上的美景早已火紅到東南亞,尤其是香港、新加坡等地的遊客,因為居住環境地狹人稠,少有大片的農田景觀。外地遊客來到此地除了看風景、吃美食,也愛體驗下田做農事。這是午後的田間微旅行,旅人和稻田最接近的距離。<br/><br/>「我做什麼,他們就跟著做什麼。」農事的進度順應天時,不同時期做不同的農務,旅人要放下「指定項目」的念頭,跟著青農走進田間。「莊稼熟了」所安排的農事體驗,時間特地選在午後三點,縱谷的夏日午後容易起雲,此時烈日稍緩,適合走下田野。揮汗一小時之後,再品嘗利用稻米製作的甜點及下午茶,美食更顯滋味。<br/>

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米鄉的田媽媽好在地

池上最有名的美食是米,還有米製作的副產品也都相當迷人。池上老街有許多在地的老店,像吉本肉圓、阿婆大陸麵等;也有近年順著人潮洶湧而開立的新口味。如果想要吃最在地的米食,「田媽媽綠秧美食餐廳」絕對是首選,除了桌菜之外,也有提供單人份套餐,非常適合單人及小團體用餐。

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田媽媽餐廳向來標榜低碳里程的在地食材,池農米粒粒分明,米香濃又好吃,份量相當實在。主菜的排骨炸得香酥好吃,配菜也毫不遜色,在地蔬菜用多種烹調方式料理,除了美味也照顧到多種口感享受。<br/><br/>近年餐廳內部重新裝潢,空間明亮舒適帶著現代感,正午時分躲在冷氣房內吃美食、補充體力,真的是極佳的選擇。有人說甜點裝在另一個胃裡面,吃飽了田媽媽的午餐,就要走到附近農會的稻浪米專門店,買一支池上米做成的冰淇淋當甜點。米香冰淇淋擁有米香和米粒的口感,味道非常實在,其他地方比較少見,是池上在地的好味道。<br/>

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在地人會稱火車站前的中山路叫大街,大街上的「田味家」從午後開始營業,客人絡繹不絕。女老闆張力尤承接媽媽的客家好手藝,店內的客家小點都是熱門商品,夏日午後更有許多客人前來吃冰。牛汶水這道客家小吃的詢問度非常高,它是由麻糬撒上花生粉及糖水所做成的點心,雖然簡單但是帶著傳統客家點心的情懷及味道。而這有趣的名字是因為浸在糖水中的麻糬有如牛背露出水面一樣,入口之前不妨細心體會畫面。另外,店內的杏仁茶香氣醇不嗆鼻,喝起來濃厚有料,非常值得品嘗。

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因為產地稻作,許多店家都利用稻米開發新興餐點。「莊稼熟了」開發稻米的多元性,比如早餐的饅頭即加入稻米,口中有餡料的味道,也有米粒的口感,同時不失咬勁。慢火熬煮的米漿不似量販品一般高甜度,味道渾厚純粹。米蛋糕則是要碰運氣才有的甜點,除了綿密的口感更多一道米香散發在口中。

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大街上的「Bike de Koffie」也有一段故事。青年老闆郝朝洋喜愛咖啡,以前一輛單車後方載著手沖咖啡的工具,出沒在人潮和市集之中。現在的店面仍然用單車為名,位置在離池上車站不遠的大街上,店門口仍然擺著那輛單車和攜帶咖啡工具的木箱。阿洋後來開發出米貝果,甚至研究出多種口味,他笑著說:「現在米貝果比我的咖啡還要有名。」

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黑色騎士

「現在的人少很多了,前幾年更誇張!」幾位池上的年輕人異口同聲的說著。2013年廣告露出後,人潮像暴漲的溪水流過,現在潮水略退,停留一時的遊客走了,但池上留下了許多人才。<br/><br/>作家蔣勳曾在《池上印象》中提到「黑色騎士」就是由一群池上年輕人所組成,其中幾位是返鄉青年,一些則是被池上的土黏住。「莊稼熟了」的魏文軒、「田味家」的張力尤、「走走池上」的羅正傑、「Bike de Koffie」的郝朝洋等都是其中一份子,在當地各經營一項小事業。<br/><br/>他們都有一台俗稱「武車」的黑色舊鐵馬,平常放置在店內;當有活動時,車後會載著店內的點心出沒。黑色騎士的初衷是期望藉著舊鐵馬,能喚起大家對舊時光的美好回憶。他們的串聯像是一股活力,淺淺地隱藏在大街背後,當注意到這個小團體時,你又能感受到池上埋著動能。若有機會來到插有「黑色騎士」鐵牌的店內,不妨詢問當下是否有相關活動可參與,體會池上的活力。<br/>

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一個人旅行的晚上可以到「走走池上」、「借冊所」等店坐坐,和店內朋友聊天,聽聽他人眼中的池上。一位留在池上的設計師羅正傑重新打造老屋,一樓成為「走走池上」咖啡店,表面上端給客人的是咖啡,實際上卻得到更多池上質感。例如自己拍的照片印作明信片,畫面上未必是遊客常見的大景,卻呈現出私房旅行和池上生活的細緻。

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一個人旅行的步調不需要求快,不強求打卡齊全。池上米鄉休閒農業區非常適合一個人單獨旅行,記得讓自己放慢腳步去接觸當地生活,和更多池上在地人聊天,就能找到更多不同的美麗。

伴手禮推薦

三代三花池上釀匠<br/>因為老中青三代都是美女,所以依此為自己的品牌取名。最熱門、限量的產品是豆腐乳,一年只有一批產量,比池上的稻米還要稀有。使用來自花蓮玉里,非基改黃豆製作的豆腐;製作過程全靠太陽日曬兩天,口感非常棒,有別於一般機器烘乾的口味。七月製作時要隨時注意天氣,避免被雨淋溼而功虧一簣。純手工製作相對費工,而且產量不多,口味深受饕客喜愛。<br/><br/>海岸山脈上的梅園都是40幾年的老梅樹,採用自然農法種植,製作出來的梅露、梅精等口味都極棒。另外四季檸檬所製作成的檸檬乾也是採用純日曬的做法,檸檬香氣非常濃厚,一吃就無法罷手。<br/>產品將會在池上客家文物館上架,假日期間會在米國學校擺攤,是外地難以購買的好味道,相當值得推薦。<br/><br/>販售地點:關山米國學校、池上客家文物館<br/>訂購專線:089-864367、0937-878179<br/>

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池上美食

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田媽媽綠秧美食餐廳<br/>團客和散客皆宜的用餐地點,使用池上的池農米和當地食材。美味好手藝之外,份量相當實在,絕不空虛。<br/>地址:台東縣池上鄉新興村7鄰85-76號<br/>電話:089-862203<br/>

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稻浪米專門店<br/>農會的展售中心,在這裡可以買各式各樣的池上米,記得品嘗用米做成的冰淇淋。<br/>地址:台東縣池上鄉新興村7鄰85-76號<br/>電話:089-864880<br/>

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莊稼熟了<br/>田間的午後微旅行,找六位好友一同出發,就能體驗農事,坐在田間喝下午茶;單人也可詢問湊團。<br/>地址:台東縣池上鄉萬安村1鄰1-2號<br/>電話:0936-865883<br/>官網:http://wei6651.myweb.hinet.net/ <br/>粉絲團:https://www.facebook.com/wei6651/ <br/>

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走走池上<br/>下午兩點才開的咖啡店,除了休息,店內有許多精緻的明信片。營業到晚上10點,是晚上可去聊天的地方。<br/>地址:台東縣池上鄉中山路99號<br/>電話:0919-342026<br/>官網:http://www.zhouzhou.com.tw/ <br/>粉絲團:https://www.facebook.com/zhouzhouTW/ <br/>

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田味家<br/>夏天吃冰、冬天喝杏仁茶,牛汶水的詢問度相當高,一不小心就撲空了。客家小點心也非常好吃。<br/>地址:台東縣池上鄉中山路242號<br/>電話:089-865566<br/>粉絲團:https://www.facebook.com/田味家-352856464893025/

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Bike de Koffie<br/>米貝果是店內的招牌,一早就開店,一杯咖啡配上米貝果作早餐,或是午後點心也很適合。<br/>地址:台東縣池上鄉中山路251號<br/>電話:0980-868945<br/>粉絲團:https://www.facebook.com/BIKE.DE.KOFFIE/

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借冊所<br/>躲在火車站後,相當具有小店美學的二手書店。可交流池上景點及導覽,一位旅遊各國的香港人時常出現。<br/>地址:台東縣池上鄉中華路57號<br/>電話:0983-322944<br/>粉絲團:https://www.facebook.com/借冊所-1494534990560818/

米鄉休閒農業區

  • 台東縣池上鄉新興村新光路1號
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綠秧美食餐廰

  • 台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號
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池上鄉農會

  • 台東縣池上鄉萬安村7鄰27號
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